|
Пеленгас запеченный в духовке
Телятина с мандаринами
Готовый мандариновый сок, или отжатый на соковыжималке, посолить, поперчить.
Телятину нарезать порционно, слегка отбить, сложить в посуду и залить мандариновым соком. Мариновать не более получаса.
Ингредиенты Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения Телятина700грамм Мандариновый сок3/4стакан Свежие мандарины300-400грамм Оливковое масло1ст.ложка Лук репчатый1шт соль, перецпо вкусу Растительное масло для жарки2-3ст.ложкиЖаренная семга
Грибы жаренные в сметане
Грибы варить после закипания воды 10 минут, воду слить, промыть и залить новой водой, варить еще 30-40 минут, в воду кинуть лавровый лист и душистый перец.
Ингредиенты Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения Грибы (серые рядовки)600гр Лук репчатый2шт Сметана 20%6ст.л. Соль, перец Лавровый лист1шт Душистый перец5штСуп с корнем сельдерея, брюссельской и цветной капустой
Корень сельдерея порезать небольшими кубиками и варить в воде около 5 минут после закипания. Тем временем лук порей (белую часть) порезать колечками и обжарить на сливочном масле 2-3 минуты.
Ингредиенты Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения Вода3л Корень сельдерея250гр Лук порей150гр Брюсельская капуста300гр Цветная капуста200гр Морковь50гр Болгарский перец1шт Зелень сельдерея Соль, перецТыква запеченная
Грибы с рисом
Для этого блюда первое, что мы сделаем – это поджарим грибы (подойдут и белые, и шампиньоны, и вешенки). Грибы мелко нарежем и хорошенько обжарим на сковороде в растительном масле.
Ингредиенты Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения рис1стакан грибы300грамм перец сладкий1шт морковь1шт луковица1шт сольпо вкусу перецпо вкусу зеленьпо вкусу масло растительноепо вкусуПерец фаршированный овощами с сыром
Как правило, перец принято фаршировать мясной начинкой, я предлагаю вам попробовать с сырно-овощной, что тоже не менее вкусно, да и разнообразие никто не отменял.
Ингредиенты Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения Перец болгарский9шт Баклажан1шт Лук репчатый1шт Помидоры3шт Морковь1/2шт Сыр100-150гр Соль, перецпо вкусуБлинчики с рыбой
Готовим блинчики вот по этому рецепту http://kto-chto-gotovit.ru/content/bliny-na-kefire. Пока блинчики остывают, приступаем к приготовлению начинки:
Ингредиенты Название ингредиентаКоличествоЕд. измерения Блины10шт Филе хека700гр Лук репчатый1шт Яйца3шт Майонез4ст.л. Соль, перецпо вкусу